Trong các ngành công nghiệp, đặc biệt là ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống, việc sử dụng khí nén sạch và không nhiễm khuẩn là vô cùng quan trọng để đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng. Một trong những thiết bị then chốt giúp duy trì sự tinh khiết này là lọc vi sinh Donaldson. Để lọc vi sinh phát huy hiệu quả tối đa, việc bảo trì và vệ sinh lọc vi sinh Donaldson định kỳ là điều không thể bỏ qua.
Tại sao cần bảo trì và vệ sinh lọc vi sinh định kỳ?
Ảnh hưởng của lọc vi sinh bị bẩn hoặc tắc nghẽn
Khi lọc vi sinh bị bẩn hoặc tắc nghẽn, áp suất khí nén sẽ tăng lên, làm giảm lưu lượng và hiệu suất hệ thống. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến năng suất sản xuất mà còn làm giảm chất lượng khí nén, tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn vào sản phẩm.
Tác động đến quy trình sản xuất và an toàn thực phẩm
Sử dụng lọc vi sinh không được bảo trì đúng cách sẽ khiến vi sinh vật, dầu, hơi ẩm xâm nhập vào sản phẩm, làm giảm tuổi thọ sản phẩm, gây mất uy tín thương hiệu và vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm.
Lợi ích khi duy trì hệ thống lọc sạch sẽ
Bảo trì và vệ sinh định kỳ giúp hệ thống hoạt động ổn định, giảm thiểu rủi ro sự cố, tiết kiệm chi phí sửa chữa và thay thế thiết bị đồng thời duy trì chất lượng khí nén cao nhất cho dây chuyền sản xuất.
Hướng dẫn bảo trì và vệ sinh lõi lọc vi sinh
Lịch bảo trì khuyến nghị
- Kiểm tra bộ lọc: Mỗi 6 tháng đến 1 năm tùy theo điều kiện hoạt động và khuyến cáo của nhà sản xuất.
- Đo áp suất chênh: Theo dõi áp suất đầu vào và đầu ra hàng tháng để phát hiện tắc nghẽn.
- Thay lõi lọc: Thông thường sau 12 – 18 tháng sử dụng hoặc khi áp suất chênh lệch vượt mức cho phép.
Phương pháp vệ sinh phổ biến
- Vệ sinh tại chỗ (CIP):
Cho phép vệ sinh mà không cần tháo lõi lọc, sử dụng dung dịch làm sạch chuyên dụng được lưu thông qua hệ thống lọc. Phương pháp này phổ biến trong dây chuyền thực phẩm. - Vệ sinh tháo rời:
Tháo lõi lọc và vệ sinh riêng biệt bằng dung dịch tẩy rửa, sau đó làm khô và lắp lại. Phù hợp với các lõi lọc có thể tái sử dụng.
Bộ lọc vi sinh có thể được tiệt trùng bằng phương pháp tiệt trùng tại chỗ hoặc bằng autoclave – cả hai phương pháp đều được chấp nhận. Để phòng ngừa, lõi lọc vô trùng nên được thay thế hàng tháng, dù đã áp dụng một trong hai quy trình tiệt trùng trên. Cả hệ thống, bao gồm vỏ bộ lọc và lõi lọc thay thế, đều cần phải được tiệt trùng để đảm bảo an toàn tối đa.
Tùy loại tạp chất, bạn có thể làm sạch bộ lọc bằng thép không gỉ một cách an toàn và hiệu quả bằng dung dịch axit hydrochloric pha loãng, bồn rửa siêu âm, nước hoặc khí nén. Thông thường, bạn sẽ làm sạch phần tử lọc khi áp suất chênh lệch đạt 15 psi hoặc 1,0 bar.
Quy trình vệ sinh an toàn và hiệu quả
- Tắt nguồn và xả áp hệ thống trước khi thực hiện.
- Tháo lọc hoặc chuẩn bị hệ thống CIP.
- Sử dụng dung dịch vệ sinh được nhà sản xuất khuyến nghị, tránh sử dụng hóa chất có tính ăn mòn cao.
- Rửa sạch bằng nước sạch sau khi vệ sinh để loại bỏ hoàn toàn hóa chất.
- Làm khô lọc hoặc lõi lọc trước khi lắp lại để tránh ẩm mốc.
Lưu ý khi sử dụng hóa chất
- Chọn dung dịch không chứa cặn và thân thiện môi trường.
- Không dùng dung dịch có pH quá cao hoặc quá thấp.
- Tránh để dung dịch tồn đọng trong lõi lọc lâu ngày.
Những lưu ý quan trọng khi bảo trì và vệ sinh lọc vi sinh Donaldson trong công nghiệp thực phẩm và đồ uống
Khí nén trong các hệ thống công nghiệp không chỉ chứa bụi, phấn hoa, hơi nước, dầu,… mà còn có thể mang theo vi khuẩn. Gây hỏng hóc sản phẩm thực phẩm và đồ uống và tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến an toàn vệ sinh thực phẩm. Do đó, các ứng dụng trong ngành chế biến thực phẩm và đồ uống đòi hỏi nguồn khí nén phải hoàn toàn sạch. Để đảm bảo được điều đó, việc vệ sinh định kỳ các bộ lọc vi sinh là điều hết sức cần thiết.
Các ứng dụng đòi hỏi khí nén vô trùng, tinh khiết gồm:
- Thông khí bể chứa
- Thổi chai PET
- Bảo vệ và làm áp suất cho bể chứa
- Xử lý vô trùng
- Đóng gói vô trùng
Những điểm lưu ý quan trọng trong quá trình bảo trì và vệ sinh:
- Tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm như GMP, HACCP nhằm ngăn ngừa nguy cơ nhiễm khuẩn chéo trong hệ thống.
- Theo dõi thường xuyên áp suất và lưu lượng khí nén để phát hiện sớm các dấu hiệu tắc nghẽn hoặc hư hỏng của bộ lọc.
- Kiểm tra kết hợp các bộ phận liên quan như bộ tách nước, bộ lọc thô để đảm bảo toàn bộ hệ thống khí nén vận hành hiệu quả và sạch sẽ.
- Sử dụng phụ kiện chính hãng nhằm đảm bảo chất lượng thiết bị, tránh các sự cố không mong muốn và kéo dài tuổi thọ của hệ thống.
Việc tuân thủ đầy đủ những lưu ý này sẽ giúp duy trì chất lượng khí nén ổn định, bảo vệ sản phẩm và nâng cao hiệu suất sản xuất trong ngành thực phẩm và đồ uống.
Bộ lọc vô trùng LifeTec™ P-SRF X
Dòng lọc màng tiệt trùng gấp nếp LifeTec™ P-SRF X sử dụng màng Tetratex™ ePTFE của Donaldson để mang lại hiệu suất lọc cao trong các ứng dụng đòi hỏi nghiêm ngặt của ngành thực phẩm và đồ uống chế biến.
Xem chi tiết sản phẩm tại: https://fil.com.vn/san-pham/bo-loc-vo-trung-lifetec-p-srf-x/
Đăc điểm nổi bật:
- Được phát triển dành cho việc lọc tiệt trùng không khí và khí trong các ứng dụng khắc nghiệt cùng điều kiện tiệt trùng trong ngành thực phẩm và đồ uống chế biến.
- Tỷ lệ giữ lại cao (vi khuẩn, virus và các hạt) đến kích thước 3 nm (nanomet), giúp đảm bảo tính toàn vẹn của sản phẩm và quy trình.
- Khả năng chịu nhiệt độ cao và cơ học vượt trội, mang lại hiệu suất xuất sắc đồng thời giảm thiểu thời gian ngừng sản xuất và chi phí bảo trì.
- Phù hợp cho tiệt trùng bằng phương pháp sử dụng peroxide hydro dạng hơi (VPHP) và ozone — giúp giảm tổng chi phí sở hữu.
Liên hệ Việt Nam FIL – Đơn vị phân phối chính hãng Donaldson tại Việt Nam
Nếu bạn đang cần thay thế lọc vô trùng LifeTec™ P-SRF X nhanh chóng, chính xác và tiết kiệm chi phí, hãy liên hệ ngay với Việt Nam FIL – đối tác chính thức của Donaldson tại Việt Nam.
Với kinh nghiệm thực tiễn, đội ngũ kỹ thuật chuyên môn cao và sản phẩm chất lượng từ các thương hiệu uy tín quốc tế, Việt Nam FIL cam kết mang đến cho khách hàng những giải pháp tối ưu – chính xác – hiệu quả. Liên hệ ngay để được tư vấn và đồng hành cùng đội ngũ kỹ thuật của chúng tôi trong mọi công việc.
Liên hệ ngay 09 7117 5789 để được tư vấn và hỗ trợ lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất!
