Ngày 19/12/2024, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã công bố quy định mới, cập nhật định nghĩa về “lành mạnh” cho nhãn thực phẩm. Đây là một phần trong nỗ lực bảo vệ sức khỏe cộng đồng và cung cấp thông tin rõ ràng hơn đến người tiêu dùng.
Vì Sao FDA Cần Cập Nhật Định Nghĩa ‘Lành Mạnh’?
Quy định cũ không còn phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện nay, khi nhiều sản phẩm “lành mạnh” thực chất chứa hàm lượng cao đường bổ sung hoặc chất béo bão hòa. FDA đã đặt ra các tiêu chuẩn mới để nhấn mạnh yếu tố dinh dưỡng và giá trị thực phẩm, đồng thời khuyến khích doanh nghiệp cải tiến sản phẩm.
Những Tiêu Chuẩn Mới Để Thực Phẩm Được Công Nhận ‘Lành Mạnh’
Định nghĩa mới yêu cầu thực phẩm phải đáp ứng hai tiêu chí chính:
Tiêu chí 1: Chứa Lượng Nhất Định Các Nhóm Thực Phẩm Chính
Sản phẩm cần chứa thực phẩm từ các nhóm dinh dưỡng quan trọng như:
- Rau củ
- Trái cây
- Sữa ít béo
- Ngũ cốc nguyên hạt
- Thực phẩm giàu protein
- Dầu thực vật
Tiêu chí 2: Giới Hạn Về Dinh Dưỡng (Natri, Đường và Chất Béo)
Thực phẩm cần tuân thủ:
- Giới hạn natri thấp.
- Giảm thiểu đường bổ sung.
- Hạn chế chất béo bão hòa.
Thực Phẩm Nào Được Công Nhận Là ‘Lành Mạnh’?
Một số thực phẩm tự nhiên sẽ tự động đủ tiêu chuẩn “lành mạnh,” bao gồm:
- Rau củ và trái cây tươi.
- Hải sản, trứng và đậu
- Các loại thực phẩm giàu chất béo tốt như cá hồi, bơ. Ngoài ra, nước, trà và một số loại cà phê không thêm đường cũng đủ điều kiện theo tiêu chí mới.
Những Thay Đổi Đáng Chú Ý Từ Quy Định Mới
Một số thực phẩm từng đạt chuẩn nay không còn được xem là “lành mạnh,” như:
- Bánh mì trắng tăng cường
- Sữa chua nhiều đường.
- Ngũ cốc chứa hàm lượng đường cao
Ảnh Hưởng Đến Người Tiêu Dùng và Doanh Nghiệp
Đối với người tiêu dùng:
Người tiêu dùng dễ dàng nhận biết sản phẩm tốt cho sức khỏe hơn nhờ các tiêu chí rõ ràng và biểu tượng nhận diện “lành mạnh” mà FDA đang phát triển.
Đối với doanh nghiệp:
Các nhà sản xuất có thời hạn đến 25/2/2028 để điều chỉnh sản phẩm và nhãn mác. Đây là thời gian đủ để doanh nghiệp lên kế hoạch chiến lược hoặc khiếu nại nếu có bất đồng.
Quy Định Mới Mang Lại Lợi Ích Gì Cho Sức Khỏe Cộng Đồng?
Quy định mới của FDA không chỉ cải thiện khả năng nhận biết thực phẩm lành mạnh, mà còn tạo ra động lực thay đổi tích cực trong ngành thực phẩm. Đây là cơ hội để các doanh nghiệp khẳng định trách nhiệm xã hội và giúp người tiêu dùng đưa ra lựa chọn tốt hơn, bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.
FIL Việt Nam – Giải Pháp Khí Nén Hiệu Quả, Chất Lượng Cao
Nếu bạn đang tìm kiếm giải pháp khí nén tối ưu cho doanh nghiệp, hãy liên hệ FIL Việt Nam ngay hôm nay. Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng cao, giải pháp hiệu quả với chi phí cạnh tranh, đáp ứng mọi nhu cầu về khí nén của bạn!
