Các loại bộ lọc đạt chuẩn 3-A được ứng dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm, đồ uống, dược phẩm và nhiều lĩnh vực chế biến khác. Tùy theo từng ứng dụng, thiết bị thường cần được thiết kế, chế tạo và vệ sinh theo tiêu chuẩn để đảm bảo môi trường sản xuất luôn sạch sẽ.
Vậy điều gì làm cho một bộ lọc được coi là “vệ sinh”?
Nhiều người thường nhầm lẫn giữa khái niệm “vệ sinh” và “vô trùng”.
Thực tế, vô trùng nghĩa là hoàn toàn không có sự hiện diện của vi khuẩn sống hay vi sinh vật khác. Theo hướng dẫn của FDA (CFR Title 21), không khí vô trùng là không cho phép bất kỳ vi sinh vật nào đi qua với mức thử thách 10⁷/cm².
Trong khi đó, vệ sinh là một khái niệm rộng hơn, liên quan đến sức khỏe và việc bảo vệ sức khỏe. Một bộ lọc vệ sinh được thiết kế và chế tạo sao cho hạn chế sự phát triển của vi khuẩn. Tất cả bề mặt tiếp xúc của vỏ lọc đều có thể được làm sạch, đồng thời cho phép người dùng dễ dàng tháo rời để kiểm tra hoặc vệ sinh.
Các vỏ lọc vệ sinh thường được sản xuất từ vật liệu có khả năng làm sạch hiệu quả. Giúp ngăn ngừa nguy cơ sản phẩm bị nhiễm bẩn. Bề mặt vỏ lọc được đánh bóng đến độ nhám Ra 32 µin. Nhờ đó, không có khuyết điểm như vết rỗ hay kẽ hở, các góc cạnh được bo cong nhẹ để dễ vệ sinh. Thay vì dùng các mối ren dễ giữ lại cặn bẩn, vỏ lọc sử dụng kẹp và các kết nối vệ sinh chuyên dụng, đảm bảo an toàn và thuận tiện hơn trong quá trình vận hành.”
Khi nào cần sử dụng bộ lọc vệ sinh?
Vỏ lọc vệ sinh thường được dụng trong các ứng dụng đòi hỏi mức độ sạch sẽ cao. Điển hình là trong ngành thực phẩm – đồ uống và sản xuất dược phẩm, nơi các bộ lọc cần được thiết kế, chế tạo và chứng nhận theo tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt.
Trong nhiều trường hợp, các nhà sản xuất sẽ tham khảo những tổ chức uy tín trong ngành – chẳng hạn như 3-A – để xác định và áp dụng các tiêu chuẩn vệ sinh phù hợp.
Tiêu chuẩn vệ sinh 3-A là gì?
Vào những năm 1920, khi nền kinh tế Mỹ và nhu cầu tiêu dùng hiện đại phát triển, nhu cầu về các tiêu chuẩn nghiêm ngặt và thống nhất cho thiết bị chế biến sữa trở nên cấp thiết. Đại diện của ba nhóm liên quan – gồm nhà sản xuất, thanh tra vệ sinh theo quy định và nhà chế tạo thiết bị – nhận thấy cần có sự hợp tác và đã giới thiệu những tiêu chuẩn đầu tiên cho thiết bị vệ sinh trong ngành. Những tiêu chuẩn này sau đó được gọi là tiêu chuẩn 3-A, đại diện cho ba nhóm sáng lập.
Các nhóm này chính là những người tiên phong của một số hiệp hội lớn ngày nay, bao gồm
- Hiệp hội Quốc tế về Bảo vệ Thực phẩm (International Association for Food Protection)
- Hiệp hội Nhà cung cấp Chế biến Thực phẩm (Food Processing Suppliers Association)
- Hiệp hội Thực phẩm Sữa Quốc tế (International Dairy Foods Association)
- Viện Sản phẩm Sữa Hoa Kỳ (American Dairy Products Institute)
Tiêu chuẩn vệ sinh 3-A
Ngày nay, tiêu chuẩn vệ sinh 3-A quy định các tiêu chí về thiết kế và chế tạo thiết bị tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Hiện có 70 tiêu chuẩn 3-A và 9 Quy trình thực hành 3-A được chấp nhận.
Mục tiêu của các tiêu chuẩn này là bảo vệ thực phẩm khỏi nguy cơ nhiễm bẩn. Đồng thời đảm bảo tất cả các bề mặt tiếp xúc với sản phẩm có thể được làm sạch cơ học và dễ dàng tháo rời để vệ sinh hoặc kiểm tra thủ công.
3-A Sanitary Standards, Inc. hoạt động như một tổ chức phi lợi nhuận độc lập. Hiện có hơn 360 công ty tại Hoa Kỳ và 22 quốc gia khác trên thế giới được cấp phép sử dụng biểu tượng 3-A trên nhiều loại thiết bị chế biến. Donaldson tự hào là một trong những công ty đạt chứng nhận này.
Làm sao để nhận biết thiết bị của tôi có đạt tiêu chuẩn vệ sinh 3-A hay không?
Cách đơn giản nhất là kiểm tra biểu tượng 3-A trên thiết bị. Giấy chứng nhận biểu tượng 3-A của tất cả các đơn vị được cấp phép đều có thể tra cứu trực tuyến. Hiện nay, có hàng trăm công ty cung cấp thiết bị chế biến thực phẩm, và nhiều thiết bị chỉ ghi các cụm từ như “đáp ứng 3-A”, “tuân thủ tiêu chuẩn 3-A” hoặc thậm chí đưa “3-A” vào tên hoặc mã thiết bị.
Các vỏ lọc vệ sinh Donaldson không chỉ được thiết kế và chế tạo theo tiêu chuẩn 3-A mà còn được chứng nhận chính thức theo tiêu chuẩn 3-A.
Để xem danh sách các vỏ lọc 3-A của Donaldson, vui lòng liên hệ với chúng tôi.
Bộ lọc đạt chuẩn 3-A: Vỏ bộ lọc hơi nước PG-EG
Vỏ bộ lọc hơi nước PG-EG của Donaldson là dòng vỏ lọc vệ sinh bằng thép không gỉ được thiết kế đặc biệt cho các ứng dụng lọc hơi nước công nghiệp và thực phẩm, đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh cao nhất. Sản phẩm phù hợp với các ngành công nghiệp như thực phẩm & đồ uống, dược phẩm, sinh học, hóa chất và điện tử.
Đặc điểm nổi bật:
- Vật liệu chất lượng cao: Thép không gỉ 316L, đảm bảo độ bền và khả năng chống ăn mòn. Có thể yêu cầu nâng thép 304
- Hoàn thiện bề mặt: Được đánh bóng điện hóa đến độ nhám Ra 32. Giúp dễ dàng vệ sinh và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn.
- Thiết kế vệ sinh: Trang bị các kết nối Tri-Clamp® mặt bích ANSI và hàn đầu
- Hiệu suất cao: Dòng đơn có khả năng xử lý từ 100 đến 17.100 lb/h hơi nước ở áp suất 3 bar / 50 psig, với áp suất chênh lệch thấp và lưu lượng cao.
Tất cả các vỏ lọc PG-EG đều được thiết kế theo các quy định:
- FDA CFR – Bộ luật Liên bang Hoa Kỳ, Title 21
- Quy định khung 1935/2004/EC
- Chỉ thị về Thiết bị Áp suất 2014/68/EU
- Tiêu chuẩn Vệ sinh 3-A
Với thiết kế tinh tế và hiệu suất vượt trội, vỏ lọc PG-EG của Donaldson là lựa chọn hàng đầu cho các doanh nghiệp mong muốn đảm bảo chất lượng sản phẩm và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh quốc tế.
Liên hệ Việt Nam FIL – Đối tác phân phối Donaldson chính hãng
Nếu nhà máy của bạn đang tìm kiếm bộ lọc đạt chuẩn 3-A để đảm bảo vệ sinh, an toàn và chất lượng sản xuất trong ngành thực phẩm, đồ uống hay dược phẩm, Việt Nam FIL là đối tác đáng tin cậy.
Chúng tôi cung cấp sản phẩm Donaldson chính hãng cùng dịch vụ tư vấn giải pháp lọc vệ sinh chuyên sâu, giúp doanh nghiệp ngăn ngừa nguy cơ nhiễm bẩn, bảo vệ thiết bị, tối ưu chi phí vận hành và tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế, bao gồm tiêu chuẩn 3-A.
📞 Hotline: 09 7117 5789 | ✉️ Email: hung.ly@fil.com.vn – Liên hệ ngay để được đội ngũ chuyên gia Việt Nam FIL tư vấn giải pháp lọc phù hợp nhất cho nhà máy của bạn.
